Wina austriackie są bardzo zróżnicowane i poddawane ścisłej kontroli produkcji. Najlepsze wina wytrawne czerwone i półwytrawne pochodzą z regionalnych szczepów. Wśród nich warto wymienić m.in.: Grüner Veltliner czy Zweigelt, na których oparta jest rodzima produkcja. Produkcja wina wyłoniła się tu z gospodarstw, które prowadziły mieszaną działalność rolniczą, z czego połowa z nich zajmowała mniej niż 5 ha. Wykształciły one własny przepis na wino, który spotkał się z uznaniem koneserów na całym świecie.

Austria